性状：类白色-淡黄色粉末，有特 殊甜味，甜度约为蔗糖500倍，留甜时间长。易溶于水，微溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，无水乙醇、乙醚。有特 殊的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水

应用：甘草酸一钾作为一种甜味剂，可以应用在肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料中。

生产方法
以甘草为原料，用水抽提后加钾进行中和而得

使用方法：用量可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料