多聚果糖简介：

中文名称;多聚果糖

英文名称:Polyfructose
多聚果糖≥94.5%平均聚合度（DP）≥23水分≤4.5%灰分≤0.2%pH值（10%在普通水中）5.0～7.0
以菊苣根为原料，经提取过滤，缓和蛋 白质、矿物质及短链果聚糖，喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。

【产品性状】

白色粉末。

【应用领域】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等