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广州科进 大豆低聚糖 水苏四糖膳食纤维食品级甜味剂 现货供应 大豆低聚糖 1kg/起批 包邮

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广州科进生物科技有限公司
产品详情
【产品名称】 大豆低聚糖

【英 文 名】 Soybean oligosaccharides(SBOS)

【别 名】 大豆低聚糖是a-半乳糖苷类,*要由水苏糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成

【分 子 式】C24H42O21?4H2O
【分 子 量】738.64
CAS 号】 10094-58-3
【含 量】 水苏(四)糖 ≥50% 棉子糖 ≥14% 毛蕊花糖≥16%

应用范围:

低聚糖(或寡糖Oligosaccharides)是指其分子结构由2~10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300~2000,界于单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和多糖(纤维、淀粉)之间,又有二糖、三糖、四糖之分。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。*要成 分是指单糖数为3~4的蔗糖(双糖)、棉子糖(三糖)和水苏糖(四糖)等。

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

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