、简介

羟丙基甲基纤维素（INN名称：Hypromellose），亦有简化作羟丙甲纤维素（hydroxypropyl methylcellulose，缩写作HPMC），是属于非离子型纤维素混合醚中的一个品种。它是一种半合成的、不活跃的、黏弹性的聚合物，常于眼科学用作润滑科，又或在口服药物中充当辅料或赋型剂，常见于各种不同种类的商品。 作为食品添加剂，羟丙甲纤维素可担当以下角色：乳化剂、增稠剂、悬浮剂及动物明胶的替代品。

二、性状

1、外观：白色或类白色粉末，无嗅无味。

2、颗粒度：100目大于98.5%；80目大于100%。

3、炭化温度：280-300℃。

三、用途

使用限量FAO/WHO(1984)：冷饮10g/kg(按产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量)。GB2760—96：各类食品，以GMP为限。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。