中文名：日落黄

英文名：Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3

别 称：晚霞黄，夕阳黄，橘黄，食用黄色5号(日本名)。

化学式：C16H10N2Na2O7S2

分子量：452．38

橙红色粉末

用于食品的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩 装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片