【 名 称 】小麦低聚肽

【英 文 名】Wheat low poly peptide

【 来 源 】小麦

【 规 格 】98%

【 简 介 】以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

【 制 备 】人们利用各种各样的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化碱性蛋白酶等)对小麦蛋白进行水解，得到小麦肽。研究人员采用胃蛋白酶、胰蛋白酶来水解小麦蛋白，得到水解产物-小麦肽，其成分与机体胃肠道消化得到的肽类成分比较相似。

【 性 状 】淡黄色粉末

【储存条件】阴凉、干燥、避光、避高温处