白珍珠，又叫韩国大白珍珠、珍珠白。是优良的白色桑葚品种，没有白玉王的落果和生长缓慢的现象。白桑葚口感鲜甜，含糖量比黑桑葚明显要高，而且果子无酸味，那怕没有成熟也是没有一点点酸味的，不过没有熟透会有点青草味。白珍珠抗冻性较好，可以在冬天最底零下30度的环境下种植。