丙酸钙白色结晶性粉末，可制成一水物或三水物，为单斜板状结晶，可溶于水（1g约溶于3mL水），微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮，10%水溶液pH约等于7.4。

丙酸钙（Calcium Propionate）

分 子 式：C6H10O4Ca分子量：186.22

规 格：食品级

执行标准：GB25548-2010

贮 存：丙酸钙应放在阴凉通风处，避免阳光曝晒。

1、丙酸钙采用丙酸、离子膜液碱为原料合成。由于耐高温，防腐*果好于其它产品，是食品、酿造、饲料诸方面的防霉剂。

2、丙酸钙做为酸性食品防腐剂，在酸性条件下产生游离丙酸

3、作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的用剂。