羟丙基甲基纤维素，是选用棉纤维素作为原料，在碱性条件下*化而制得。
产品说明
1、状态：本品是一种白色粉末。

2、保水性应用。

3、本品能溶于冷水，形成透明的粘稠溶解。

应用范围
1、柑橘罐头：*止在保存中由于柑甙分*而泛白变质。
2、冷食果制品：添加于果子露、冰中等中。
3、调味汁：作为调味汁、蕃茄酱的乳化增稠剂。
4、用于冷冻鱼贮藏，能*止变色，用甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后，再冻上冰层。

5，压片。