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柠檬酸钙 枸椽酸钙 813-94-5 食品钙强化剂 闪电发货

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武汉卡诺斯科技有限公司
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柠檬酸钙

别 名 枸椽酸钙

外文名 Calcium citrate

CAS号 813-94-5

EINECS号 212-391-7

分子式 C12H10Ca3O14

分子量 498.43

外 观 白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性

溶解性 微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。

用 途:

柠檬酸钙是食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。柠檬酸钙可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。


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