大豆水溶性多糖品名：大豆水溶性多糖

大豆水溶性多糖CAS号：有

大豆水溶性多糖颜色和性 质：大豆多糖为白色，淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感*。

大豆多糖除了是一种*良的水溶性膳食纤维外，更是一种*性 能的蛋 白饮料乳化稳定剂，尤其是在酸性环境下更具有独 特的乳化稳定蛋 白性 能。

1、大豆水溶性多糖做为乳化稳定剂可用于：

（1）大豆水溶性多糖可用于酸性蛋白饮料：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等；

（2）大豆水溶性多糖可用于液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋 白饮料；

（3）大豆水溶性多糖可用于蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中；

（4）大豆水溶性多糖可用于冷冻饮品和脂肪类甜品中；

（5）大豆水溶性多糖可用于各种固体蛋 白饮料中。

2、大豆水溶性多糖做为抗结剂可用于米饭、面条和调味粉等产品中。

【大豆水溶性多糖】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。