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现货供应 赤藓糖醇 烘焙固体饮料甜味剂原料 食品添加剂 99%含量 广州科进 25kg/桶 量大从优

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广州科进生物科技有限公司
产品详情

产品名称:赤藓糖醇

英文名称:meso-Erythritol

CAS号:149-32-6

分子式:C4H10O4

分子量:122.12

纯 度:99.9%

等 级:GR

MDL号:MFCD00004710
白色结晶性粉末、无臭、热稳定,微甜,有清凉感,甜度约为蔗糖的0.6-0.8,发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一,溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不参与糖代谢。熔点126℃,沸点329~331℃。对酸、碱稳定。

存在于海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄等中。
甜味剂、组织改进剂、成 型助剂、低热量甜味剂;甜度甜味剂的稀释剂。使用方法:可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等,使用量3%。

储存:遮光、密封、干燥处保存

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