中文名 柠檬酸亚锡二钠

外文名 Disodium stannous citrate

分子式　C6H6O8SnNA2

分子量 370.79

CAS RN 25088-96-4

性 状 白色或无色粉状晶体

特 点 易潮解，易溶于水

用 途

本品适用于果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用于罐头食品的护色剂。