• 甲基丁香酚 93-15-2 香精香料

• 中文名称： 1,2-二甲氧基-4-烯丙基苯

• 中文别名： 丁香酚甲醚; 1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯; 4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯; 甲基丁子香酚; 诱蝇醚; 甲基丁香酚

• 英文名称： 1,2-Dimethoxy-4-allylbenzene

• CAS号 93-15-2

• EINECS 202-223-0

• 分子式 C11H14O2

• 分子量 178.228

• 密 度 1.0±0.1 g/cm3

• 沸 点 254.7±0.0 °C

• 熔 点 ?4 °C

• 闪 点 87.1±22.7 °C

• 性 状 无色油状液体，有丁香酚的香气，但比较弱。

• 溶解性 不溶于水，溶于乙醇。

• 用 途

• 1.可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中，也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。

• 2.GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制混合型香辛料，提供姜样香味，因挥发度低，适用于焙烤食品及烟草。

• 3.用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂。在食用香精及烟草精中亦常使用。

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