广州科进生物科技有限公司
中文名:葡萄糖酸钙
- 英文名:Calcium Gluconate
- 别称:糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
- 化学式:Ca(C6H11O7)2
- 分子量:430
分子式:C12H22CaO14
钙元素含量:9.0%
【基本性质】白色结晶性颗粒或粉末,易溶于温水,不溶于乙醇,水溶液PH6~7,溶解度(在100mL水中)常温水中3g左右,沸水中20g左右。
【产品说明】与乳酸钙相比,葡钙口感较*,溶解度在2%左右,在口服液中,葡钙和乳酸钙可按比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。
【制 法】:由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。
FDA:焙烤食品1.75%;乳制品0.4%;明胶与布丁制品4.5%;代糖剂,0.01%。
FAO/WHO(1984)标准:青豌豆、草莓、水果色拉罐头350mg/kg;番茄罐头800mg/kg,450mg/kg(整装);果酱和果冻200mg/kg;酸黄瓜250mg/kg。