中文名 丁酸庚酯

英文名 heptyl butanoate

中文别名 正丁酸正庚酯

CAS 5870-93-9

EINECS 227-526-5

化学式 C11H22O2

分子量 186.29

密度 0.864 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点 ?58 °C(lit.)

沸点 225-226 °C(lit.)

闪点 195 °F

折射率 n20/D 1.4215(lit.)

外观性质无色液体。呈春黄菊和甜的新绿茶香气。

溶解性 溶于乙醇和丙二醇，不溶于水。 天然品存在于新鲜苹果、烤牛肉和新鲜李等中。

产品用途 用途 GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。