乳糖，规格：100目、200目两种。

乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。本品在水中易溶。

甜味剂，赋形剂，分散剂，矫味剂

用于发酵乳类产品。

用于粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。

用于炼乳生产，乳糖对炼乳生产种对乳制品组织状态的影响，乳糖结晶对炼乳口感及奶粉的溶解性都有较大影响。