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现货供应 L-天门冬氨酸锌食品级营养强化剂 氨基酸螯合锌 食品添加用原料 1kg起订 批发 量大优先

¥ 60

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  • 广东 广州 所在地
广州科进生物科技有限公司
产品详情

一、简介

品名:L-天门冬氨酸锌

英文名称:dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)

CAS: 有

分子式:2(C4H6NO4).ZN

二、性状

白色结晶或结晶性粉末,具有吸湿性,L-天门冬氨酸锌易溶于水,难溶于有机溶剂。L-天门冬氨酸锌水溶液呈中性。

三、应用

用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有独特爽口香味.可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增*作*。与糖精钠合用, 有减去苦味的*果。

大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道,与核酸系列调味品用,其香味倍增。作为调味品使用时一般都与调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合,有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合,也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品用于水产制成品、汤面等食品。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。

警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。

包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境

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