辛酸

英文名 Octanoic acid

别 名 羊脂酸; 正辛酸

CAS号 124-07-2

EINECS号 204-677-5

分子式 C8H16O2

分子量 144.21

熔 点 16~16.5℃

密 度 0.91g/mL

沸 点 239.7℃

闪 点 130℃

水溶性 0.68 g/L

外 观 无色油状液体，冷却后固化为片状结晶，略有不舒适的气味，稀释后呈水果香气

溶解性 微溶于水，溶于乙醇

用 途：

1.常用于烘烤食品、肉制品、快餐食品。

2.可用于O/W 和 W/O型膏霜类、O/W 型乳液、皮肤油和浴用油、富脂性胶囊浴液、香波、唇膏和其他棒状产品及含醇量高的化妆水、气溶胶产品。

3.用于制造染料、药物、香料等，是GB 2760-86规定允许使用的食用香料。

4.还用作增塑剂、润滑剂、杀虫剂、防霉剂、防锈剂、缓蚀剂、发泡剂、消泡剂等，也用于矿石分离