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面粉制品膨松剂食品级 磷酸二氢铵

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山东耀途生物工程有限公司
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磷suan二氢铵,化学制剂,又称为磷suan一铵,是一种白色的晶体,化学式为NH4H2PO4,加热会分解成偏磷suan铵(NH4PO3),

性能:本品为无味无色结晶或白色结晶性粉末。露置空气中约能失去8%的氨。1g该品溶于约2.5mL水,溶液呈酸性(0.2mol/L水溶液pH值4.2)。微溶于乙醇,不溶于丙酮。熔点190℃,密度1.08。

六、用途:在食品工业中用作膨松剂、面团调节剂、酵母食料、酿造发酵助剂、缓冲剂。还用作动物饲料添加剂。

用作磷肥和木材、纸张、织物的防火剂(如作火柴梗和蜡烛芯的灭烬剂),。也用作反刍动物饲料添加剂。

作为肥料在作物生长期间施用磷suan铵是,磷suan铵在土壤中呈酸性,与种子过于接近可能产生不良影响,在酸性土壤中它比普钙、硫酸铵好,在碱性土壤中也比其他肥料优越;不宜与碱性肥料混合使用,以免降低肥效。如南方酸性土壤要使用石灰时,应相隔几天后再施用磷suan二铵。


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