熊果酸高含量为有光泽的棱柱状(无水乙醇)或细毛样针状结晶(稀乙醇)，低含量为 棕黄色或黄绿色粉末，具气味，是存在于天然植物中的一种五环三萜类化合物。 熔点283～288℃. 比旋光度[α]D2567.5°（C=1，1mol/L氢氧化钾醇溶液中）。 在15℃时，乙醇（99%）1毫升可溶解10毫克，沸腾1毫升可溶解45毫克。尚易溶于 甲醇，丙酮，吡啶，不溶于水和石油醚。【生产工艺流程】 熊果酸将粉碎过的枇杷叶或女贞叶用乙醇回流提取，得到流浸膏状提取物，回收乙醇，上述提取物用水充分洗涤后干燥得到干浸膏，干浸膏用乙醇溶解后脱色，脱色液经回收乙醇后加水析出大量沉淀，调pH值至2－2.5，分离、收集沉淀物，并用水洗涤至中性，真空干燥，得到主要成份为熊果酸的粗提物。