中文名.

斯盘80

称文

司盘80;乳化剂S-80;山梨醇酐单油酸酯;失水山梨醇油酸酯; (Z)-单-9-十八烯

同义词:酸脱水山梨醇酯;乳化剂S80;山梨糖醇酐单油酸酯;司班80

本品在化妆品、纺织业作乳化剂、稳定剂、增稠剂、润湿剂,可在油漆工业作分散剂,

油田用乳化剂.

限量:

GB 2760-2001(g/kg) :果蔬保鲜(涂膜) GMF’; 果汁(味)型饮料0.05 ;植物蛋白饮料、牛乳、包、氢化植物油、糕点、奶糖,1.5。

作W/O型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖,使用量为1.5g/kg ;在果汁

(味)型饮料中使用量为0.05g/kg。 此外,还可用于蔬菜和水果的保鲜(涂膜) ,按生产需要适量使用。可以做通用型乳化油,按-定比例加入机械油内配合其他水性剂成金属加

工液。

司盘80为黄色油状液体,能分散于温水和乙醇中,溶于丙_醇、液体石蜡、乙醇、甲醇或醋酸乙酯等有机溶剂中, HLB=4.3 ,常用作油包水型乳剂的乳化剂。本品用做增溶剂或乳化剂;分散剂;乳化剂和基质;基质等。在食品工业中用做乳化剂。

1、难溶于水,溶于热油及有机溶剂,是高亲油性乳化剂。