没食子酸丙酯

中文名称: 没食子酸丙酯

中文同义词: 酸丙酯;棓丙酯;棓酸丙酯;倍酸丙酯;焙酸丙酯;桔酸丙酯;鎵酸正丙酯;没食子酸丙酯;五倍子酸丙酯;五棓子酸丙酯

英文名称: Propyl gallate

CAS号:121-79-9

EINECS号:204-498-2

分子式: C10H12O5

分子量: 212.2

熔点: 146-149 °C(lit.)

含量:99%

包装：25kg纸板桶

形状：没食子酸丙酯是一种白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。

作用：没食子酸丙酯作为一种常见的油溶性抗氧化剂已被广泛应用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、化妆品等。

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