常用名 3-苯基缩水甘油酸乙酯

别 名 3-苯基-2,3-环氧丙酸乙酯 | 苯代环氧丙酸乙酯 | 3-苯基-缩水甘油酸乙酯 | 3-苯基缩水甘油酸乙酯 | 3-苯基缩水甘油酸乙酯

英文名 Ethyl 3-phenyl-2-oxiranecarboxylate

CAS号 121-39-1

EINECS 204-467-3

分子式 C11H12O3

分子量 192.21100

密 度 1.102 g/mL

沸 点 96 °C

闪 点 230 °F

性 状 淡黄色液体

用 途 食用香料。主要用于配制草莓，樱桃之类浆果型香精。