【中文名称】：肌醇

【中文别名】：环己六醇【分子式(Formula)】：C6H12O6【CAS】:87-89-8【分子量】：180.16【相对密度】：1.752,1.524（二水合物）

二、性状

白色精细晶体或结晶性粉末。无臭，有甜味。相对密度1.752，1.524（二水合物）。在空气中稳定。对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于6ml水。难溶于乙醇。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。