常用名 十水焦磷酸钠

英文名 Sodium diphosphate hydrate

CAS号 13472-36-1

EINECS 231-767-1

分子式 H20Na4O17P2

分子量 446.055

密 度 1.82

沸 点 93.8°C

熔 点 80°C

性 状 白色晶体

溶解性 易溶于水和酸，不溶于乙醇和氨。不燃。

用 途

1.用作水软化剂、乳化剂、金属洗涤剂、锅炉水处理剂、钻井泥浆粘度调节剂等

2.用作品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、肉制品、奶制品、面制品、豆制品等

3.在食品加工中用作品质改良剂，可用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等。

4.用作软水剂，锅炉除垢剂，金属离子螯合剂。分散剂，印染和精漂时的助剂。合成洗涤剂的添加剂。油井泥浆的调节剂。用作电镀液中铜的络合剂。

5.软水剂，除锈剂、金属电解分析、分散及乳化剂。

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