山东耀途生物工程有限公司
一、简介
【中文名称】日落黄铝色淀
【英文名称】Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3
【结构或分子式】C16H10N2Na2O7S2
二、性状
橙红色粉末或颗粒。
溶于水呈黄光橙色澄清溶液,不溶于油脂,
制法 将日落黄水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧铝水合物中,使之吸附形成日落黄铝色淀。
三、用途
日落黄铝色淀是一种化学物质,将日落黄水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧铝水合物中,使之吸附形成日落黄铝色淀。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,最大使用量为0.1g/kg;风味酸乳饮料,最大使用量为0.05g/kg;糖果色衣,最大使用量为0.165g/kg;冰淇淋,最大使用量为0.0887g/kg。