十二酸乙酯

英文名 Ethyl laurate

别 称 月桂酸乙酯

分子式 C14H28O2

分子量 228.38

CAS号 106-33-2

EINECS 203-386-0

密 度 0.9±0.1 g/cm3

沸 点 269.0±0.0 °C

熔 点 -10 °C

闪 点 118.6±6.9 °C

外 观 轻微的果香或花香，无色油状液体

溶解性 不溶于水，可混溶于乙醇、氯仿、醚

用 途

1.用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等

2.用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成

3.食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。亦为良好定香剂。

4.溶剂。也用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等的中间体。