常用名 L-(+)-酒石酸二乙酯

别 名 2,3-二羟基丁二酸二乙酯 | α,β-二羟基琥珀酸二乙酯 | L-酒石酸二乙酯 | L-(+)-2,3-二羟基丁二酸二乙酯 | (2R,3R)-(+)-酒石酸二乙酯 | L(+)-二乙基酒石酸酯

英文名 L(+)-Diethyl L-tartrate

CAS号 87-91-2

EINECS 201-783-3

分子式 C8H14O6

分子量 206.193

密 度 1.204

沸 点280°C

熔 点 17 °C

闪 点 93 oC

性 状 无色黏稠油状液体。

溶解性 能与乙醇混溶，微溶于水。

用 途

1.用作溶剂及增塑剂

2.用于食品添加剂、合成、手性化合物的拆分等

3.载体溶剂(树脂、胶等)。GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。

4.用作溶剂和增塑剂