TBHQ即叔丁基对苯二酚，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种淡的特殊香味，几乎不溶于水(约为百分之5)，溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂

适用于粗油和高度不饱和油脂，如葵花油等 对烹调用油和焙烤制品 宜与BHA合用，柠檬酸对TBHQ有一定的增效作用

脂肪、油和乳化脂肪制品 基本不含水的脂肪和油 熟制坚果与籽类 坚果与籽类罐头 油炸面制品 方便米面制品 饼干 腌腊肉制品类 风干 烘干 压干等水产品 膨化食品 焙烤食品 月饼 焙烤食品馅料 用量为0.2g/kg

TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。最大使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01～0.02%。

包装方式：整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶，小样或试用装包装为铝箔袋包装。

订购数量：试用装起订量为1kg 。

运输方式：25kg以下一般走快递发出，大货发物流。

储存条件：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。