常用名 异丁酸丁酯

别 名 异丁酸正丁酯 | 2-甲基丙酸丁酯 | 丁基-2-甲基丙酸酯

英文名 Butyl Isobutyrate

CAS号 97-87-0

EINECS 202-614-6

分子式 C8H16O2

分子量 144.21100

密 度 0.862 g/mL

沸 点 155-156 °C

熔 点 143 - 144oC

闪 点 110 °F

性 状 无色液体，具有强烈的新鲜苹果和菠萝似水果香味。

溶解性 混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水

用 途 主要用于配制菠萝、苹果及浆果类型的香精。日化香精中用作头香的修饰剂。