产品简介

瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,能分散

在热或冷的水中形成黏稠液

产品用途

1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳

定剂作用,防 止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。

2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防

止粘结、保水、增加筋力,保持品 质的优良作用,而且

延长上货架时间。

3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果

汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和

稳定剂作用,并

4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到

增稠、乳化

5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。

6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到

粘结、爽口和增加体积作用。