常用名 2-苯基丙醛

别 名 龙葵醛 | α-甲基苯乙醛 | 2-苯丙醛 | 氢化桂醛

英文名 2-Phenylpropionaldehyde

CAS号 93-53-8

EINECS 202-255-5

分子式 C9H10O

分子量 134.17500

密 度 1.01

沸 点 201oC

熔 点 60oC

闪 点 169 °F

性 状 透明无色液体

溶解性 溶于大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油，微溶于丙二醇

用 途 食用香料。主要用以配制瓜类、杏仁、樱桃、桃子、梅子等型香精。