胶原蛋白肽

中文名称:胶原蛋白肽

英文名称:Collagen peptide

CAS:012111-10-6

级别：食品级

来源：禽类（鸡、鸭）骨

相对分子量小于1000u蛋白质水解物所占的比例≥80%

低聚肽≥80%

项 目指 标

水分/(g/100g):≤7.0

灰分/(g/100g):≤10.0

总氮（以干基）/(g/100g):≥12.8

挥发性盐基氮/（mg/100g）:≤120

羟脯氨酸/（g/100g）:≥3.0