常用名 氢化松香甘油酯

简 称 BES

英文名 Resin acids, hydrogenated, esters with glycerol

CAS号 65997-13-9

分子式 C6H15NO5S

分子量 213.252

软化点 80～90℃

密 度 1.4±0.1 g/cm3

性 状 淡黄色至琥珀色的透明玻璃体。无异味，味苦。

溶解性 不溶于水和乙醇，易溶于苯、甲苯、二甲苯等有机溶剂中

用途

可用作食用乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂，具有良好的抗氧化能力。