γ-亚油酸

别 名 全顺式-6,9,12-十八碳三烯酸

英文名 gamma-Linolenic acid

CAS号 506-26-3

分子式 C18H30O2

分子量 278.43

密 度 0.9±0.1 g/cm3

沸 点 379.5±11.0 °C

闪 点 276.4±14.4 °C

性 质 亚油酸为无色至淡黄色液体,接触空气可变色。

溶解性 不溶于水和乙醇，溶于多种有机溶剂

用 途：

1.食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等可作为营养强化剂。

2.在护肤品中是的调理剂和营养补充剂，能提高皮肤的水合度和弹性，增进血液流通和细胞。

3.用在酊中可头屑，刺激头发生长和赋予头发光泽。

4.亚油酸可用作食品中乳化剂等表面活性剂。