中文名 软脂酸

英文名 Palmitic acid

别 称 十六酸;十六烷酸;鲸乙酸;棕榈酸;鲸蜡酸

化学式 C16H32O2

分子量 256.42

CAS登录号 57-10-3

EINECS登录号 200-312-9

熔 点 63oC

沸 点 351.5oC

闪 点 110

密 度 0.8527g/mL(25/4℃)

外 观 白色带珠光的鳞片

水溶性 不溶于水

应 用

1.用作沉淀剂、化学试剂及防水剂；

2.棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，可用作乳液聚合时的乳化剂。

3.软脂酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂，软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一，其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中。

4.工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。