中文名：复合氨基酸

采用复合蛋白酶或者蛋白酶菌种直接发酵无酸催化残留
外文名：aminofusin

主要成份

常见的复合氨基酸主要成份:含甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸

应用范围：食品添加剂