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大量供应阿拉伯糖 代糖功能性甜味剂 L-阿拉伯糖

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山东耀途生物工程有限公司
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中文名:L-阿拉伯糖

别 称:树胶醛糖

CAS:5328-37-0

性状:白色结晶粉末。无气味。

溶解性:溶于水和甘油

L-阿拉伯糖在焙烤食品中的应用。

L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、 多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。


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