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磷suan二氢铵,化学制剂,又称为磷suan一铵,是一种白色的晶体,化学式为NH4H2PO4,加热会分解成偏磷suan铵(NH4PO3),
性能:本品为无味无色结晶或白色结晶性粉末。露置空气中约能失去8%的氨。1g该品溶于约2.5mL水,溶液呈酸性(0.2mol/L水溶液pH值4.2)。微溶于乙醇,不溶于丙酮。熔点190℃,密度1.08。
六、用途:在食品工业中用作膨松剂、面团调节剂、酵母食料、酿造发酵助剂、缓冲剂。还用作动物饲料添加剂。
用作磷肥和木材、纸张、织物的防火剂(如作火柴梗和蜡烛芯的灭烬剂),。也用作反刍动物饲料添加剂。