常用名 异丁香酚甲醚

别 名 1,2-二甲氧基-4-(1-丙烯基)苯 | 4-(1-丙烯基)-1,2-二甲氧基苯 | 1,2-二甲氧基-4-丙烯基苯 | 4-丙烯基藜芦醚 | 3,4-二甲氧基-1-丙烯基苯 | 异丁香基甲醚 | 1,2-二甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯

英文名 (E)-methyl isoeugenol

CAS号 93-16-3

EINECS 202-224-6

分子式 C11H14O2

分子量 178.228

密 度 1.0±0.1 g/cm3

沸 点 271.1±20.0 °C

熔 点 98-100 °C

闪 点 104.5±21.3 °C

性 状 无色到淡黄色液体。具清甜带花香的辛香

溶解性 溶于乙醇、乙醚和苯，微溶于石油醚，不溶于水

用 途

1.用于生产香料

2.GB 2760—1996规定为允许使用的食片香料。主要用以配制香草、浆果类香精和混合香辛料。

3.广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精作定香剂并可给予特别格调。适用于珞利亚型(香水用)、东方香型、辛香型及木香型香精。偶尔作为辛协调剂用于香荚兰豆、巧克力等食用香精，烟草香精中亦用之。