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叶黄素(Lutein),别名植物黄体素,是一种类胡萝卜素,化学式为C40H56O2,在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在,其化学式中含有两个酮环,是存在于人眼黄斑区的主要色素? 。
中文名
叶黄素
外文名
Lutein
别????名
植物黄体素、3’3 - 二羟基-α-胡萝卜素
化学式
C40H56O2
分子量
568.871
CAS登录号
127-40-2
EINECS登录号
204-840-0
熔????点
183 ℃
沸????点
702.3 ℃
水溶性
不溶于水
密????度
0.9944 g/cm3
外????观
菱格状鲜艳黄色晶体
闪????点
269.1 ℃
应????用
医药、保健品、食品、化妆品、饲料等
安全性描述
S26;S37/39
危险性符号
R36/37/38
危险性描述
Xi
UN危险货物编号
1170