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罗望子多糖胶(Tamarind polysaccharide gum),又称为罗望子胶,它是从豆科罗望子属植物罗望子(又称酸角)的种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖。罗望子多糖胶具有良好的耐热、耐盐、耐酸、耐冷冻和解冻性,并具有稳定、乳化、增稠、凝结、保水、成膜的作用,其水溶液的粘稠性较强,粘度不受酸类和盐类等的影响,是一种用途广泛的食用胶。
罗望子多糖胶在烟草工业中的应用
罗望子多糖胶是良好的天然粘合剂。在烟草工业中,有研究? 发现罗望子多糖胶是生产再生烟丝(重组烟丝、膨胀烟丝)良好的粘合剂;在医药工业中,罗望子多糖胶既是药片良好的粘合剂,又是膏霜类药物的增稠剂和稳定剂。
罗望子多糖胶在医药行业的应用
罗望子多糖胶应用于医药行业它可控制药物的释放,并具有高药物容量和高的热稳定性,有报道? 以罗望子多糖制备纳米硒,可能具有硒和罗望子多糖的双重生物学,将在的化学方面有光明的前景,同时可能在动物生产中将有广阔的应用前景。