常用名 异丁酸叶醇酯

别 名 (Z)-2-甲基丙酸-3-己烯酯 | 顺-3-己烯基异丁酸酯 | 2-甲基-丙酸-(Z)-3-己烯酯 | 顺-2-甲基丙酸-3-己烯酯 | (Z)-3-己烯醇异丁酸酯 | 异丁酸顺-3-己烯基酯

英文名 (Z)-3-Hexenyl isobutyrate

CAS号 41519-23-7

EINECS 255-424-0

分子式 C10H18O2

分子量 170.249

密 度 0.9±0.1 g/cm3

沸 点 211.5±19.0 °C

闪 点 75.0±19.9 °C

性 状 无色透明液体

溶解性 几乎不溶于水，可溶于醇与精油互溶

用 途 可作为低碳酸叶醇酯的修饰剂，用于苹果、桃子、杏子等食用香精为良好的协调剂，也可用于日化香精和烟用香精。