麦芽糖淀粉酶

一种食品级中温淀粉水解酶

特点

1. 明显改善面制品柔软度，延缓淀粉老化延长货架期；

2. 不影响面团操作和 终面制品品质。

【产品应用】

使用方法

20ppm~100ppm（2-10g /100Kg 面粉），具体用量可随面粉品质和加工工艺不同调节。

包装与贮存

可根据用户要求进行包装

小包装：铝箔袋包装，1000g/包

大包装：25kg/桶

本产品在运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。本产品原封装在阴凉、干燥环境下，保质期为25℃以下18个月。