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批发供应 食品级蔗糖酶 转化酶 1kg起订 质量保证 量大优惠

¥ 270

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  • 10000kg 总供应
  • 四川 成都 所在地
四川绿骋生物科技有限公司
产品详情

产品名称:蔗糖酶

别名:转化酶

CAS号:有

酶活力:5万u/g

级别:食品级

包装:1*25kg

性质:蔗糖酶为淡黄色至褐色粉末,可溶于水,不溶于乙醇,有较强吸湿性。也可是淡黄色微黏稠液体。蔗糖酶主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖(转化糖)。同时改变其旋光性。

产品详细说明:蔗糖酶为酶制剂。蔗糖酶主要使蔗糖分解成转化糖,从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖结晶析出的高浓度糖液,蔗糖酶用于冰淇淋、巧克力、蜜饯、各种糖果、果酱等中。蔗糖酶亦用于生产人造蜂蜜及从食品中除去蔗糖。

包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。


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