中文名称:肉桂酸乙酯

中文同义词:苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;3-苯基-2-丙烯酸乙酯;肉桂酸乙酯1KG;肉桂酸乙酯/桂酸乙酯;天然肉桂酸乙酯;Β-苯基丙烯酸乙酯

英文名称:Ethylcinnamate

CAS号:103-36-6

分子式:C11H12O2

分子量:176.21

EINECS号:203-104-6

相关类别:有机砌块;芳烃;通用试剂;酯;医药原料;植物提取物;芳香族羧酸酯;有机化工;香精香料;有机原料;

熔点6-8°C(lit.)

沸点271°C(lit.)

密度1.049g/mLat20°C(lit.)FEMA2430|ETHYLCINNAMATE

折射率n20/D1.558Chemicalbook(lit.)

闪点230°F

储存条件Refrigerator( 4°C)

形态Liquid

颜色Clearcolorlesstopaleyellow

水溶解性insoluble

简介天然的肉桂酸乙脂存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用较好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中也可以使用，气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸脂主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙脂可用作香精的定香剂和增稠剂使用。还可以添加到香烟烟丝中，用作增香剂和香味补偿剂；对香烟的香味进行补偿，满足消费者新的、对卷烟吸味更高的要求。用途肉桂酸乙酯存在于天然苏合香中，具有似水果的香气，与香紫菌及天然果子精油合用效果较好，如用于香粉、香水、香精中更佳。广泛用作玫瑰、柑桔、水仙、龙诞香、琥珀香、素心兰等多种香精中，也可用作香皂香料，在香皂、粉类香精中能协调其他膏香，并有定香作用。GB2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。可用作食用香料，可调配日用香精，食用香精等，用于杏仁、香荚兰、肉桂、蜂蜜、浆果、混合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄和樱桃等香型的调配。食用杨梅香精中亦可使用，气息清而甜润有东方香调。另外，因沸点高而稳定