乙酰丙酸乙酯

外文名 Ethyl levulinate

别 称 4-酮基戊酸乙酯 | 乙酰丙乙酸酯 | 4-氧代戊酸乙酯 | 戊酮酸乙酯 | 4-氧戊酸乙酯

分子式 C7H12O3

分子量 144.1684

CAS号 539-88-8

EINECS号 208-728-2

密 度 1.012

沸 点 203~205

闪 点 90

折射率 1.423

性 状 无色至淡黄色液体

用 途 食品用香料。