常用名 2-乙基丁醛

别 名 二乙基乙醛 | 2-乙基丁缩醛醛 | 2-乙基丁缩醛

英文名 2-Ethylbutanal

CAS号 97-96-1

EINECS 202-623-5

分子式 C6H12O

分子量 100.159

密 度 0.8±0.1 g/cm3

沸 点 118.1±8.0 °C

熔 点 -89oC

闪 点 21.1±0.0 °C

性 状 无色液体。

溶解性 不溶于水，可混溶于醇、醚。

用 途 香料。主要用以配制可可和巧克力型香精。