常用名 丙酮醛

别 名 甲基乙二醛 | 2-氧代丙醛 | 酮丙醛

英文名 Methylglyoxal

CAS号 78-98-8

EINECS 201-164-8

分子式 C3H4O2

分子量 72.063

密 度 1.0±0.1 g/cm3

沸 点 72.0±0.0 °C

熔 点 25 °C

闪 点 2.5±4.4 °C

性 状 黄色粘稠状液体，具有刺激性辛辣气味和焦糖样甜味

溶解性 溶于乙醇、乙醚和苯

用 途 常被用作有机合成中的一种试剂，一种调味剂以及在鞣革中的应用。